kesäkuu 2013 – Kettukarkki

Tipujen Italia-kekkerit parvekkeella

24.06.2013

Kysyin tipulta haluaisiko hän järkätä kamuilleen Italiateemaiset cocktailkemut. Vastaus oli kiljuva joo!!!, ja menun suunnittelu alkoi jo hyvissä ajoin lomareissulla. Ruokateeman mukaisesti kaikki tarjottava liittyi jollain tapaa Italian ruokakulttuuriin. Tipu rakastaa ruokaa ja oli mielettömän innoissaan juhlien järjestämisestä. Yritin keksiä simppeleitä juttuja, jotka laitoin tytön ihan surutta itse kasaamaan. Oli selvästi iso juttu tarjoilla kavereille itse tehtyjä juttuja, vaikka kyseessä oli niinkin yksinkertaisia tarjottavia kuin suolakeksin päälle aseteltu parmesaani, tomaatinpala ja basilikanlehti.

Ruokailupaikka oli parveke, ja vieraat esiteltiin toisilleen asianmukaisesti ennen pöytään astumista. Oli muuten tosi hauska sivusta seurata 9-vuotiaiden tapakulttuuria, joka selvästi alkaa lähentyä jo ihan normaalia tyyliä. Ruokalajeja analysoitiin ja maisteltiin, muutenkin keskustelu liikkui paljon ruuan ympärillä. Sen verran oli hauska kokemus, että varmasti toistekin saa luvan järjestää tällaisia.

Tiger on varsinainen juhlavarustelun aarreaitta, jos siis tykkää pikkukivoista turhakekoristeista sun muista härpäkkeistä. Liput löytyivät sieltä, onneksi ostin joskus jemmaan.

Kuvien Iittala Kastehelmi-jälkiruokakulhot on saatu blogiyhteistyönä.

A group of 9-year-olds had an Italian cocktail party on our balcony.

2 Comments

Vihreän talon kesäkemut

20.06.2013

Ensin löytyi blogi, sitten Annika, nainen blogin takaa. Vihreä talo -blogi on ollut aina se paikka, josta käyn hakemassa hyviä fiiliksiä, katselemassa upeita kuvia, astialöytöjä (Annika on mitä taitavin kirppisbööna) ja ihanilla väreillä sisustettuja puutalon huoneita. Pari vuotta sitten oli ihanaa päästä tutustumaan Annikaan, ja ihan ujostutti, kun tapasi ihailemansa bloggaajan ensimmäistä kertaa. Annika on tasan yhtä hauska ja kupliva tyyppi, mitä blogista välittyy.

Viime viikonloppuna Vihreä talo avasi ovensa sisustusbloggaajajoukolle, joka onnellisena imi talon tunnelmaa ja nautti kesäpäivän fiiliksestä täysin siemauksin. Suurin osa porukasta tunsi toisensa jo aiemmin, mutta uusiakin tuttavuuksia syntyi. Olisikohan meitä ollut vähän vajaat parikymmentä paikalla? Monen kanssa olen itsekin ehtinyt ystävystymään, sen verran samanhenkistä remakan höpsöä porukkaa tuosta sakista löytyy. Annika oli järjestänyt upeat puitteet kemuille sekä kattauksin että tarjoilujen kanssa, kaikki pisteet emännälle ja sen kelpo miehelle!

Omaa petiäni kysyessä Annika vihjaisi, että tiedän kyllä omani kun näen sen. Jep, näin tapahtui (ihan vähän hymyilytti). Taisin petipaikkaa varatessa sanoa, etten tule yöksi ellei ole karkkia sängyllä. Juuri remontoitu ”vanerikattohuone” oli ihana nukkumapaikka meille neljälle tytsylle. Nukkumaanmeno venähti kukonlauluun kun kuuntelimme alakerrassa vanhoja kotimaisia vinyylejä levysoittimella, joka oli ollut talossa Annikan sen ostaessa. (Vesa-Matti Loiri & Eino Leino on soinut myös täällä Kettukarkkilassa siitä saakka.) Aamulla oli ihan parasta kelliä lakanoissa vailla kiireen häivää ja höpötellä menemään — emäntäkin kömpi petiin seuraa pitämään.

Ihanaa juhannusta ja kesäisiä juhlia kaikille!

Yhteistyökumppaneiden lahjakassista löytyivät kuvissa näkyvät tuotteet: Arabia 140 vuotta sarjan Ulla-lautanen, Fiskars puutarhavälineitä, Iittalan Essence Plus viinilaseja, Arabian Piilopaikka-sarjan lautanen ja muki, Kaunisteen pyyhkeitä, Method puhdistusaineita, Musta5101:n tiskiharja ja rätti.

Kuva itsestäni on Saijan ottama.

A group of bloggers visited Vihreä Talo.

2 Comments

Lapsille sopivia astioita

17.06.2013

Lapsethan ovat aina hyvä syy hankkia lisää astioita. Keittiössämme pyörii pikkutipun puuro-sose-härdelli, jossa pikkukulhoja menee tiskiin päivittäin melkoinen pläjä. Pentikin pinkit Nature kulhot* sopivat lasten käyttöön muutenkin loistavasti, ja niitä meillä on nyt kahta kokoa. Ihmeellisesti konepesunkin kestävä Nature-sarja on valmistettu bambukuidusta, joka elinkaarensa päätteeksi maatuu maaksi. Suunnitellessani keväämmällä Pentikin pop-up-shoppia tuli valikoimakin todella tutuksi, ja tämä värikäs astiasarja erityisesti ihastutti.

Isompi tipusemme monesti kattaa välipalansa tarjottimelle, esimerkiksi tuo pikkuinen parsakuvioitu Pentikin Puutarha-tarjotin* on hänen kätösiinsä sopiva. On ihanaa huomata, että lapsikin mielellään valkkailee ja kokeilee erilaisia astiayhdistelmiä. Hauska seurata aina mitkä ovat ne suosikit milloinkin. Ja mikä parasta, kotiin kiikuttamani kupposet ja kipposet ilahduttavat muitakin kuin minua.

”Labyrinttilasit” löysin jämsäläiseltä kirppikseltä edullisesti. Päätin, että alan keräämään näitä meille lastenlaseiksi. (Ultima Thulet eivät kuulemma kuulukaan lasten käsiin?) Sillipurkin virkaa alkujaan toimittaneet lasit ovat lapsuudesta mukavasti tutut. Miltähän vuodelta ne ovat? Extrapaksuja pillejä löytyi viime Ikean-visiitiltä. Pussukassa oli neljää kivaa kesäväriä.

*Nature-kulhot ja Kasvimaa-tarjotin saatu yhteistyökumppani Pentikiltä.

Our new tableware for the kids. Cups and tray from Pentik, old glasses from flea market.

9 Comments

Täytetty focaccia

13.06.2013

Tiedättehän ne Italian pitsakioskit, joista saa valmiina neliöpaloina edullisesti pitsaa (eurolla, kahdella iso pala)? Monesti niissä on myös focacciaa eri täytteillä, ja reissulla niitä tulikin maisteltua jos jonkinlaista. Meillä kotona tehdään paljon focacciaa, yhtenä syynä täydellisen reseptin löytyminen Masterchef-Joonaksen Kotona keittiössä –kirjasta, jossa muhkeaksi paisuva taikina syntyy vaivattomasti kuivahiivalla. Focaccian päälle laitan yleensä perussettiä, eli aurinkokuivattua tomaattia, rosmariiniä, sormisuolaa ja oliiviöljyä pirskoteltuna. Alepaan oli muuten ilmestynyt näppärässä pussissa valmiiksi suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja (makukin oli jees). Sen niiden öljyisten luikareiden silppuamisen voi siis tästä eteenpäin skipata.

Pikkusiskoni (murusen kummitäti) tuli meille kesäpäivää viettämään ja nautimme puistopiknikin ylijäämäeväät myöhemmin parvekkeella kahvin ja taatelikakun kanssa. Täytetty focaccia onkin täydellinen piknikkiruoka, tämän kesän ehdoton juttu meidän piknikkilaukussamme. Väliin laitettiin tällä kertaa peruskamaa: parmankinkkua, vähän avocadotahnaa, rucolaa ja mozzarellaa. Tomaattiakin livahti joihinkin.

Italiassa pitsakioskeja on joka nurkalla, toivoisin niin sellaisia tännekin. Pitsahuttusta ei tähän lasketa, mutta voi kun joku perustaisi sellaisen pitsaa kilohinnalla -puljun. Focacciaakin sieltä saisi.

Tässä vielä Joonas Hämäläisen resepti tiivistettynä: 8 dl vehnäjauhoja, 5 dl 42-asteista vettä, 1 dl oliiviöljyä, 1 pss kuivahiivaa, 1 rkl suolaa (minä laitan puolikkaan ja se riittää), 1 tl sokeria. Kohota taikinaa tunti, kohota lättyä uunipellillä tunti, heittele täytteet päälle ja paista 25-30 minsaa 225 asteessa. Joonaksella oli myös loistava vinkki: öljyä leivinpaperi kevyesti.

You know those small pizza kiosks in Italy? They also often sell filled focaccia there. This is our version. Focaccia is definitely a picnic food we’re going to make a lot in this summer.

1 Comment

Older Posts