Monthly Archives

heinäkuu 2013

Me muutetaan!

29.07.2013

ruskeaaLife is like a box of chocolates…

Meidän elämässämme tuli pari viikkoa sitten rytinällä vastaan hieman isompi ylläri, kun törmäsimme aivan vahingon kaupalla unelmakotiin. Kotiin, jota ei voinut jättää väliin. Pää pilvissä, mutta jalat maassa teimme nopeita päätöksiä ja nyt asiat ovat rullanneet hienosti siihen pisteeseen, että tämä nykyinen kotimme on tulossa myyntiin ja me odotamme täpinöissämme muutaman kuukauden päässä siintävää muuttopäivää. Syksy tässä meneekin asiaan totutellessa, mutta etukäteisfiilistelyhän on juuri parasta.

Koti jossa asumme, on ollut meille oikein hyvä koti. Ja tietenkin tästä luopumisessakin on haikeutta — täällä on eletty onnellisia hetkiä. Tästä seuraavat hetket elämme hieman irrallisena kaikesta, kun ajatuksissa on täytynyt luopua nykyisestä kodista ja uusi kotikaan ei ole vielä meidän. Tunne on varmasti monelle tuttu: yhtä aikaa kaoottisen stressaava, mutta myös vatsanpohjassa ihanasti nipistelevä.

A big surprise walked into our lives a couple of weeks ago. We run into our dream home. A home you just couldn’t miss. Our heads up in the sky but feet on the ground we made some really quick decisions. Now the status is that our current home is soon on the market and we’re waiting for the moving after a couple of months. The feelings are between stressy and butterflies…

Vanerisalkku

25.07.2013

vanerilaatikko VanerisalkkuKun nyt on markkinoilla pakaasia josta valita, entisaikaan salkut ja laukut valmistettiin itse. On se huikea ajatella, että sota-aikana pappani nuorena juippina pakkasi vaatteensa ja tavaransa itse tehtyyn kokopuiseen matka-arkkuun. Arkku on tosi painava (ainakin meikäläiselle) tyhjänäkin, on siinä saanut habaa olla kun tuossa on omaisuuttaan kanniskellut. Tuo papan matka-arkku on kuvassa alimmaisena.

Vaneriset matkalaukut ovat olleet ostoslistallani jo jonkun aikaa, ja nyt törmäsin sellaiseen Iso Roobertinkadun Fidassa. Kyseisellä kirppiksellä harmittavan monesti juuri kaikissa kivoissa tavaroissa on lappu ”ei myynnissä, myymälärekvisiittaa”, joten olin aivan varma että kyseinen lappu tästäkin löytyisi, mutta haa, eipäs löytynytkään. Viiskymppiä köyhempänä olin ihanan vanerilaukun omistaja. Laukun kannessa näkyy söpösti himmeästi kauniilla kaunokirjoituksella tekstiä, liekö alkuperäisen omistajan ajoilta.

Matkalaukusta tein kynttilänjalkojen ja kynttilöiden säilytyspaikan. Kesäaikaan ne saavat levätä säilössä, kunnes syksyllä on taas kiva kaivella niitä esille. Keräämistäni kynttilänjaloista suurin osa on kirppislöytöjä, viimeisimmät nuo valkoiset sorvatut, yht. 3 e.

The old suitcases and travel trunks are interesting. The white one below belonged to my grandfather at war time. He carried all his belongings in it — and it’s very heavy even when empty. The plywood case was a fleamarket find. Love it.

Kasvihuoneen sato kasvaa

22.07.2013

iltavalo istutussäkki kasvihuone_kulma kesakurpitsa khuone_sivusta poimija vihervaja_etuMuutaman neliön kasvihuone pursusi vihreää saapuessamme vanhempieni mökille kesäloman viettoon. Omien tomaattien ja kurkkujen kypsymistä odotettiin silmä kovana. Viimeksi kasvihuoneesta kirjoittaessani oli vielä epäselvää, minkä värityksen rakennus saisi, mutta nyt se on valmis sisältä ja ulkoa. Äiti valitsi kivasti — valkoiset ikkunanpielet tulevat kauniisti esiin vihreästä taustasta, joka maastoutuu mukavasti takana olevaan mäntymetsään.

Kasvusäkkeihin, jotka vaikuttivat erittäin käteviltä kasvihuoneessa, oli istutettu tomaatin, kurkun ja kesäkurpitsan taimia sekä paljon eri yrttejä. Ruukuista löytyi yrttejä ja munakoison taimi. Ennen kasvisten kypsymistä pääsimme nauttimaan monta kertoa itse tehdystä pestosta, johon sopivat loistavasti muun muassa basilika, minttu, persilja ja taidettiinpa mukaan laittaa pari oksaa timjamiakin. Murskasin yrtit morttelissa paahdettujen pinjansiementen, mustanpippurin, valkosipulin, oliviiöljyn ja sitruunamehun kanssa. Niin maukas ja helppo kesäpäivän mökkilounas. Kasvihuone tarjosi paljon kesäkurpitsan kukkia — olisi kiva kuulla mitä ruokavinkkejä teillä olisi niistä?

The greenhouse bursted of green when we arrived to the summer cottage on our holiday. While waiting for the tomatoes, cucumbers and zucchinis to grow we enjoyed home made pesto. I mixed basil, mint, parsley and also a little hint of thyme with carlic, pine nuts, black pepper, olive oil and lemon juice. So tasty and easy summer day lunch! Greenhouse offered lots of zucchini flowers — any tips what to cook from them?

Purkissa!

04.07.2013

Purkissa_Teresa_Välimäki Purkissa

Kukas se sieltä lusikasta vilkuttaa? No eräs heppu, jota käytiin Italian-lomalla moikkaamassa.

Ekakskin, mulla on onni kuulua samaan ruokakuntaan yhdessä miehen kanssa, joka saa välillä mahtavia ruokainspiksiä ja sulkeutuu keittiöön resepteineen. Yleensä kokkaus lähtee käyntiin keittokirjan reseptistä, jota ei olla ennen kokeiltu. Olen tässä vuosien varrella myös huomannut, että uuden keittokirjan hankkimisen jälkeen kokkaussulkeisten määrä kasvaa. Minä siis kannan kotiin keittokirjoja. Usein.

Olin tilaisuudessa, josta sain Teresa Välimäeltä ja Johanna Lindholmilta naisten tekemän Purkissa!-keittokirjan. (Miksen pyytänyt omistuskirjoituksia, hö!) Teresa kertoi, että kirjan kantava ajatus on se, että hilloa, kastikkeita tai marinoituja vihanneksi sun muuta voi tehdä myös pienen määrän kerrallaan. Pari purkkia riittää, ei tarvitse koko maakellaria täyttää. Ja ihan totta, mihin niitä purkkeja nykykeittiössä lähtee survomaan, harvassa talossa enää mitään kylmäkellareitakaan on. Ja meillä esimerkiksi ketsuppipurkki saattaa kestää vuoden. Jotenkin tämä ”yksi purkki kerrallaan” -ajatus kirkastui päässäni ja tuntuu meidän keittiöön sopivalta. Mieluummin näkee vaivan vain yhden hyvän purkillisen tekemiseen, kun ostaa kaupasta nopeasti yhden pahan. Kuka esimerkiksi ihan oikeasti tykkää kaupan punajuurista tai siitä sinappipikkelssistä?

Kirjan alussa on asiallinen ”säilönnän lyhyt oppimäärä”, joka on hyödyllinen, jos ei ole sattunut käymään talouskoulua. Säilönnästä käydään läpi mm. välineet, puhtaus-asiat, umpiointi ja sen sellaiset. Myös reseptimäärä on tyyliä ”raamattu” eikä vain muutama valikoitu resepti. Veikkaisin, että naisilta on mennyt tovi jos toinenkin tämän kirjan kokoamiseen. Mutta kyllä kannattikin.

Kirjassa on mukavan kuuloisia ohjeita, kuten erilaisia mauste- ja hierontasuoloja (”rub”, esim. lihoille ja kaloille), hilloja ja grillauskastikkeita. Itselläni on listalla tryffelimarinoitu kotijuusto, jonka resepti on tosi yksinkertainen, mutta vähänkö hyvältä kuulostaa! Juustohyllyllä olen vaan vetänyt vesiperän kerta toisensa jälkeen (tai sitten meillä yksi toinen kotikokki on ehtinyt keksiä jo hankitusta kotijuustosta jotain aivan muuta). Paitsi että siinä parhaassa lähikaupassamme, Mustapekassa, kotijuustoa varmasti kyllä olisi.

Kun Aavee teki kirjasta Earl grey -teellä maustettua raparperi-vaniljahilloa, tuli kauhea himo yhdistää sitä maapähkinävoihin. Ja yhdistelmähän oli aivan mieletön. Näitä leipiä me ollaan syöty varmaan viikko putkeen joka ilta. Hillo on tosi hyvää, itse en olisi koskaan keksinyt yhdistää teetä ja raparperia.

Myöskään kirjan visuaalisuutta ja järjettömän herkullsia esillepanoja ei voi olla ohittamatta. Kirja on ehdottomasti yksi kauneimmista ikinä julkaistuista keittokirjoista. Me pakkaamme tämän mökillekin mukaan.

Purkissa! is a cooking book by Teresa Välimäki and Johanna Lindholm. Receipes sound delicious and the book is one of the most beautiful cooking books ever made.