Monthly Archives

syyskuu 2015

Täydellinen tomaattikeitto + paperinyssäkkäkrutongit

28.09.2015

jamie-oliverin_tomaattikeitto paperinyttikrutongitTiedättehän sen sellaisen ihanan tomaattikeiton, joka on yhtä aikaa vähän kirpeä ja makea, ja tosi täyteläisen makuinen? No tässä ois reseptiä, jonka pöllin mieheltä, joka pölli sen Jamie Oliverilta. Tällainen herkkulounas ilmestyi keittiön pöytään yksi päivä, ja sovittiin että saa ilmestyä muinakin päivinä – sen verran hyvää oli. Ja kuulemma oikein helppo tehdä. Paitsi nyt kun tutkin ohjetta, ei Jamie puhu tuollaisesta paperipussukasta mitään, joten taisi olla miehen oma keksintö. Aika nätti ja näppärä sellainen.

Meillä kotona on tainnut tulla tavaksi käyttää kaikkiin tomaattia sisältäviin soosseihin tai vastaaviin joko balsamietikkaa tai punaviinietikkaa, ja niin tässäkin. Etikka tuo esiin kivasti tomaatin hapokkuutta, ja tässä punasipuli tuo mukaan kivaa vastapainoa makeudellaan.

Yritän selostaa Jamien 30 minuutin ateriat -kirjan reseptin vähän simppelimmin, kyllä työ osaatte ilman rautalangastakin vääntämistä.

Tomaattikeitto (n. 4 hengelle)

Reilu 1 kg kypsiä tomaatteja (voi olla erilaisia, kirsikkatomaatteja ja isompia tomaatteja)
1 tuore punainen chili
4 valkosipulinkynttä
2 pientä punasipulia
4 rkl balsamietikkaa
Oliiviöljyä
Pieni nippu tuoretta basilikaa
Muutama lusikallinen ranskankermaa valmiin keiton päälle

Kuumenna uuni 220 asteeseen / Leikkaa isoimmat tomaatit neljään lohkoon ja laita kaikki tomaatit, halkaistu chili ja murskatut valkosipulinkynnet uunipellille tai johonkin vastaavaan / Päälle runsaasti oliiviöljyä ja mausta suolalla / Sekoita nopeasti ja laita uuniin ylätasolle 12-15 minuutiksi.

Kuori sipulit ja pilko karkeaksi silpuksi / Silppu + tilkka oliiviöljyä + suolaa kuumaan kasariin / Anna sipulien pehmetä ja sekoittele ajoittain / Lisää 4 rkl balsamietikkaa ja anna kiehua kokoon / Ota tomaatit uunista ja kaada kaikki kasariin / Soseuta hela hoito / Päälle basilikanlehtiä.

Krutongit

Ciabatta
Oliiviöljyä
Tuoretta basilikaa

Revi ciabatta 8 palaksi ja laita leivinpaperikääreeseen / lorauttele oliviiöljyä päälle ja möyhi mukaan basilikasilppua / Laita pelti uuniin alaritsille, yhtä aikaa tomaattien kanssa / Kun ovat paahtuneet rapeiksi, ota uuni pois päältä mutta jätä vielä uunin jälkilämpöön.

Enjoy!

Idyllinen menovinkki viikonlopulle / Worth visiting

25.09.2015

koiramaen_kurpitsakarnevaalipajutila_lrkastanja_lr koiramaen_pajutila koristekurpitsat kurpitsakarnevaali_koiramaen_pajutallin kurpitsakarnevaali kurpitsat_pajutilalla kyltit pajumatot pajutila_kauppa possujen_pahnatLähimatkailu kunniaan! Koiramäen Pajutallille suhautettiin tästä Pohjois-Helsingistä ystävän kanssa lounasaikaan, ja olipa kiva huomata miten nopeasti tällaiseen maalaisdylliin pääsee kaupungistakin. Tilaan Maalla-lehteä (josta kateellisena luen muiden landepaikoista), jossa kerrottiin justiinsa Koiramäen Pajutallin Kurpitsakarnevaaleista. Tajusin, että paikka on tässä ihan lähellä Tuusulantien varressa, ja todellakin täällä tullaan käymään useamminkin. Paikka on auki ympäri vuoden, ja kahvilatoiminta vaikutti varsin viehättävältä. Ja (romanttisen tyylin) sisustuskauppakin löytyy päärakennuksesta.

Nyt siis sunnuntaihin asti paikka on täynnänsä kurpitsajuttuja, pikkupossuja (joiden söpöt pahnat näkyvät tuossa alimmaisessa kuvassa), pupuja, lapsille mm. karuselli ja hattaraa, ja tietenkin pajutöitä. Itse asiassa ensimmäistä kertaa itsekin vähän sytyin näille pajutuotteille, materiaali näyttää kivalta kun sitä on ympäristössä tarpeeksi paljon. Ja ei voinut kun ihailla Pajutallin taidokkaasti tehtyjä töitä, todella taitavaa porukkaa. Käykää ihmeessa, kaikki on tosi vimpan päälle!

A really nice and idyllic place to visit near Helsinki, Tuusula: Koiramäen Pajutalli.

Parinkympin pöytäliina / Flea market Marimekko

24.09.2015

marimekko silkkikuikkaolohuone_kettukarkkiblogimarimekko_silkkikuikkamarimekko_silkkikuikka_kangas

Kirppishyllyjen välissä tuli mieleen puutostila Marimekon mustavalkoisesta pöytäliinasta ja kas, siellähän pilkisti yhdestä pöydästä varsin mielenkiintoinen kuosi, Silkkikuikka. Mitta oli hyvä, kunto loistava, hinta vielä parempi. Kotona purin pois kankaaseen ommellut verhorypytykset, leveät taitokset, ja sain pituutta vielä vähän lisättyä. Minä onnellinen.

Just when I remembered our kitchen table needing a new table cloth, I ran into this perfect Marimekko piece at a flea market. Perfect shape, perfect price. Me happy.

Hotellitestausta ja villieläinbongausta Helsingissä / a small family holiday

22.09.2015

Totesin tässä muutama viikko sitten avomiehelle ääneen, että nyt ei ole muuten mitään kivaa ”odotettavaa” tiedossa – kuten että lasketaan viikkoja lomamatkaan, odotetaan joulua tai valmistellaan jotain odotettua remppaa. Koko syksy tuntui näyttävän vähän tasapaksulta pötköltä kalenterissa.

Vaan tulipa sittenkin eteen kiva pieni irtiotto kotiympyröistä, kun pääsimme yhdeksi yöksi Helsingin keskustaan, Kamppiin, Hotelli Helkan sviittiin (yö tarjottiin meille ilmaiseksi käyttöön). Lapset on niin kiva viedä retkelle uuteen paikkaan ja on mukava tutustua omaan kotikaupunkiin vähän eri kulmasta käsin.

Hotelli Helka on sisustettu pohjoismaalaiseen tyyliin, mm. Artekin kalusteilla. Plussaa myös siitä, että yksityiskohtia oli ajateltu; hissin käsijohde ja seinäpaneelit olivat aitoa visakoivua ja hissin ovessa suomalainen metsämaisema. Ehkä miinusta hotellille antaisin siitä ettei lapsille oikein ollut järjestetty mitään erityistä tekemistä tai leikkipaikkaa. Ehkä joku ihan pienikin huomioiminen voisi tehdä lapsivieraan olon paremmin tervetulleeksi.

Aamupalaravintola oli erittäin viihtyisä, se oli kivasti suunniteltu. Aamupala myös ihan ok, odotetunlainen. Itse voisin suositella Helkaa sellaiselle matkailijalle joka arvostaa siisteyttä ja sitä että kaikki on keskenään samassa linjassa. Vaikka hotellin yleistyyli on ”tyylikäs & design”, viestinnästä tuli kivan rento fiilis.

lr_hotellihelkabaari lr_hotellihelka lr_kokolr_hissilr_cava

Pikku loma tehtiin muutenkin ihan lasten ehdoilla, visiittiä karkkikauppaan ja Luonnontieteelliseen museoon. Hotellihuoneesta löytyi myös oma kiva sauna, joten vietimme koko perhe rennon saunaillan nepalilaisesta ravintolasta palatuamme. Sviitistä löytyi myös kylpytakit ja tohvelit (ihan must), joissa oli just hyvä tepsutella saunan jälkeen.

lr_suite-rooms-05lr_sviitti lr_sauna lr_ikkunassa lr_lingonberry

Hotelli sijaitsee niin lähellä Eläinmuseota, että kävelymatkaa oli vain pari sataa metriä. Sateisella kelillä tämä oli juuri loistava vaihtoehto lauantapäivän ohjelmaksi. Pohjoisella Rautatienkadulla oli myös mukavasti Fafa’s ja sen lähettyvillä japanilainen ravintola, joita ajattelimme lauantain ruokapaikoiksi.

Eläinmuseo (eli Luonnontieteellinen museo) on kyllä upea paikka. Todella hienosti toteutetut näyttelyt ja eri ikäisille löytyy sopivasti kiinnostavia tutkittavia kohteita.

lr_luomus_1 lr_luomus_2 lr_luomus_3 lr_luomus_4 lr_luomus_6

We stayed one night in the Hotel Helka in Helsinki centre with the kids and visited also the Natural History Museum on the same street. The hotel’s interior design was well-finished with Finnish design pieces (Artek) and was delightful to have a sauna in the suite. A very relaxed evening!