Monthly Archives

lokakuu 2015

Käyttökokemuksia kaasuliedestä

30.10.2015

Kaupallinen yhteistyö: Gasum

Moni kysyy meiltä kaasulieteen liittyviä kysymyksiä, kuten: ”Onko sitä helppo oppia käyttämään?” Tai kaasupulloon liittyviä kysymyksiä: ”Missä kaasupulloa säilytetään?” Tai : ”Kuinka useasti pulloa täytyy vaihtaa ja mitä se maksaa?”. Tässä postauksessa kerron käyttökokemuksia kaasuliedestä keittiössä ja autan vähän sopivan lieden valintaan liittyvissä aiheissa.

Meillä oli kaasuliesi yhdessä töölöläisasunnossa yli kymmenen vuotta sitten, ja sen jälkeen olen siitä haaveillut. Tässä nykyisessä kodissamme edelliset omistajat olivat myös onneksemme kaasulieden ystäviä, ja tämä ihanuus oli täällä jo meitä odottamassa – ja ollut todella kovassa käytössä. Malli on Ilven 70 cm leveä (10 cm standardikokoa leveämpi), neljän kaasupolttimon liesi. Tähän pro-versioon ei tarvita tulitikkuja sytyttämiseen – kuten Töölössä aikoinaan – vaan liedessä on sytytin, jota käytetään säätönuppia painamalla. Heleppoa on.

Kaasulieden plussat ovat samat kuin induktio-liedessä: nopeus ja lämmön tasaisuus. Ekstrana tietenkin elävän liekin tuoma tunnelma, jossa vaan on sitä jotain.

gasum_kaasuliesi kaasuliesiOlisimme valinneet kaasulieden jo edellisiin asuntoihin, mutta keittiöiden koko ei riittänyt nestekaasupullon säilyttämiseen. Tässä keittiössä pullolle on paikka 40 cm leveässä alakaapissa, josta kaasuletku kulkee yhden vetolaatikoston takaa lieteen. Pullon ei siis tarvitse olla lieden välittömässä läheisyydessä. Kaasuletkua voi myös tarvittaessa jatkaa (asentaja tekee tämän). Pulloja on myös eri kokoisia, ja meillä on käytössä tämä suurin kaasupullo. Meillä pulloja on kaksi – toinen täysi pullo aina kellarissa odottamassa. Ettei vaan käy niin, että ruoka on tulilla ja kaasu loppuu tyyliin jouluaattona kun mikään huoltsikka ei ole auki. Meidän lähihuoltoasemalla kaasupullon vaihto tyhjästä täyteen maksaa 27 e, joten kovin kallista kaasulieden käyttäminen ei kyllä ole.

Kysyin tuossa mieheltä, joka meillä nämä kaasupulloasiat hoitaa, että miten se sujuu – sanoi että metallipullon kantaminen on raskasta, ja komposiittipullo olisi huomattavasti kevyempi kantaa. Sen pantti vaan on kalliimpi, joten ei ole sellaista kuulemma vielä hankkinut (savolainen on pihi, ja veikkaan että kantaa metallipulloja hauikset piukeina niin kauan kuin henki pihisee). Mutta onneksi tuo yksi satsi kestää kauan, meillä jopa 6 kk, vaikka liesi on käytössä joka päivä. Savolainen tuolta keittiöstä sanoo, että kokkaamisen hauskuus voittaa kaasupullon vaihdon vaivan.

Pullon vaihtaminen on helppoa: korkki irroitetaan vanhasta pullosta ja liitetään uuteen, naks.

kaappi kiinni ovi auki

Meidän liesi on teräksen värinen, mutta näitähän on vaikkas mitä ihania muitakin – on antiikinvalkoista, vihreää, burgundia, mustaa ja kiiltävää valkoista, muun muassa. Juuri ilmestyneessä Köökki-lehdessä on hyvä valintaopas sopivan lieden valintaan. Kun vastaa sivulla 56 oleviin kysymyksiin, seuraavilta sivuilta näkee mikä liesi toimisi parhaiten. Esimerkiksi minulla tuli eniten B- (tyylikeittiön kotikokki) ja C-vastauksia (kunnianhimoinen superkokki), ja nuo liedet kyllä viehättävät silmääkin eniten.

Kaasuliesiä löytyy mm. valmistajilta Ilve ja Gorenje. 90 cm leveään lieteen saa jopa 6 poltinta tai 4 polttimen lisäksi esim. barbeque-grillin, 2-paikkaisen induktion tai kalapolttimen. Lieden leveydet ovat 60 – 150 cm väliltä. Eri tyylisiä liesiä löytyy ammattikeittiömäisistä melko rustiikkiseenkin tyyliin.

opas_kaasulieden_valintaankookki

Köökki-lehdessä on liesivalintaoppaan lisäksi erittäin hyvänkuuloisia ruokareseptejä, ja todella mielenkiintoinen artikkeli Pete Latun pientilasta Etelä-Savossa. Tutustu Köökin resepteihin ja tilaa omasi osoitteessa kokkaakaasulla.fi – täältä löydät myös paljon tietoa kaasulla kokkaamisesta.

Mukavaa viikonloppua!

 

Yhteistyössä: Gasum

 

Ihanassa Kuopiossa / Lovely Kuopio

27.10.2015

Meillä tuli ihan hirveä ikävä Kuopioon, ja pakkohan sinne oli lähteä käymään ja vähän Kallavedeltä tuulevaa savolaista syysilmaa nuuhkimaan. Tässä pari viikonloppua sitten nautimme aivan täydellisestä kaupunkilomasta tukikohtana Puikkari keskustassa. Hotellissa siellä aina yövymme, sen harvan kerran kun pääsemme kaupungissa käymään täältä kaukaa etelästä. Ajomatkaa tulee 400 km, ja sen saa lapsiperhe venytettyä kestämään 5,5 tuntia (you know – paha olo, pissahätä, jano, nälkä jne.).

Kävelimme kauniilla Valkeisen lammen ympärillä ja muistelimme eräitä portaita, joilla n. 18 vuotta sitten yömyöhään istuskelimme juttelemassa. Nää meidän portaat tunnetaan meillä myös nimellä ”meidän portaat”, ja pitihän ne esitellä myös sitten tuolle jälkikasvulle.

valkeisenlampi_loresvalkeisen_lammen_portaat_lores valkeinen_kuopio_lores

Siis ihme kyllä, torin remontti oli ohi! Käydään Kuopiossa n. kerran vuodessa, ja tuntuu että joka kerta ehkä neljän vuoden aikana on ollut joku kohta torista kaivettu auki. Mutta ai että nyt näytti nätiltä – ihmiset vaan puuttui. Keskustassa syynätään läpi kaikki uudet mestat – onko uusia ravintoloita, kirppiksiä, ja onko vanhat tutut paikat tallella. Nyt käytiin meksikolaisessa ravintolassa Panzassa, ihana, käykää! Meillä oli ihan superletkeä ilta siellä lasten kanssa, tunnelma ihana ja lapsille oma leikkipaikkakin. Sisustukseen selvästi panostettu paljon, ja sai kyllä täydet pisteet meiltä. Sorde, kuvia ei ole kun siellä sisällä oli niin hämärä valaistus, ja mulla pelkkä kännykkäkamera.

kuopion_kauppahalli_lores kuopion_torilla_lores kuopion_tori_lores

Kävelylenkki tutuissa maisemissa Niiralassa piti myös tehdä. Täällä me käveltiin myös silloin kaaaauan sitten, ja haaveksittiin omasta puutalosta (tai minä ainakin) ja kaikesta. Vaan nytpä ei tartte enää haaveksia, tuntuu että kaikki mistä silloin haaveili, on tapahtuneet jo moninkertaisina. Kuten että pääsisi tekemään jotain superhuippua sisustusunelmaduunia joskus opiskelujen jälkeen. Ja sitähän tässä on saanut tehdä jo monen monta vuotta.

niirala_lores

Siinä tais olla vuorokausi Kuopiossa oloa takana, kun vanhempi tyttö sanoi että muutetaas tänne Kuopioon! Kuulemma kaikki on niin ystävällistä ja kodikasta, hotellissakin niin tervetullut olo. Sanoi, että täytyy vaan tätä savvoo opetella puhumaan (hihittelin ittekseni). Harmi kun koulussa ei ole A-kielivaihtoehtona esim. savoa…

Tällainen mieltä lämmittävä herkkuyllätys oli huoneessamme odottamassa – olin todella vaikuttunut, ja tytöt hirveän iloisia. Yövyimme Original Sokos Hotel Puijonsarvi Kuopiossa (Puikkari tarjosi yöpymisemme vastineeksi näkyvyydestä blogissa), joka on meille tuttu paikka ennestään. Monta hotellia olemme testanneet, mutta tässä paikassa tulee jotenkin erityisen tervetullut olo. En osaa sitä oikein selittää – ainakin henkilökunta on jotenkin mukavan välitöntä, ystävällistä ja aidon oloista porukkaa, lapset otetaan aina ihanasti huomioon ja tuntuu että meidän viihtymisestämme oikeasti välitetään. Tämä sama tunne on toistunut joka kerralla. Ja selvästi lapsetkin sen huomasivat.

kettukarkit

Lasten kanssa reissatessa on ihanaa, jos huoneita on useampi. Nyt tytöillä oli omansa, ja me saimme nukkua eri huoneessa. Meillä oli myös oma sauna, josta nautittiin. Siis aivan ihana loma – todellakin kannattaa ihan kotimaassakin lomailla, ihan samoihin fiiliksiin pääsee menemättä merta edemmäs kalaan.

juniorsviitti_original_original_sokos_hotel_puijonsarvi_kuopio_lores puijonsarven_kalat_lores suite_300_loresYksi juttu on erityisen tärkeää mainita – Puikkarissa saa aamupalalla kalakukkoa! Oli hieman vaikeuksia ottaa siivusta kuvaa, koska söin tohkeissani aina vahingossa jokaisen jonka yritin kuvata. Tämänkin yritin kursia kasaan, vaikka olin jo pari palasta ehtinyt suihini maistella. Pisteitä myös aamupalan hedelmäsalaatista – se jos joku on luksusta, että joku pilkkoo tuoreet, raikkaat hedelmät pieniksi paloiksi vain sinua varten. Eli aamupalani: hedelmäsalaatti, kahvi ja kalakukko.

kalakukko_loresNäitä piti ostaa kotiin, Kauppahallin mustikkakukkoja. Jos joku tässä nyt harkitsee Kuopioon lähtemistä, voisin ihan vaan tuupata matkaan näiden herkkujen takia. Ei pysty selittään miten hyviä nämä on, mutta siis sellaisia ”syötävä silmät kiinni kun on niin hyviä” -hyviä.

mustikkakukkoset

Ennenkin olen Kuopion reissuistamme kirjoitellut, ja tässä muutaman vuoden vanhassa postauksessa muistellaan entisiä kotejamme ja vanhoja kotikulmia.

Kuva hotellihuoneesta: Original Sokos Hotel Puijonsarvi Kuopio.

Se ensimmäinen perunasato / Small potatoes

26.10.2015

uudet_perunat perunannostaja muratti_portaillaPienviljelijä meinasi melkein unohtaa sadonkorjuun! Kaksi sinkkiämpärillistä myöhäisen kauden uusia perunoita odottivat nostajaansa, ja tämän talon ensimmäisen perunannostovastaavan tittelin sai tuo pikkuhöpsykkä. Onnellisena poimi mullasta pieniä perunan papanoita ja illalla popsi lautaseltaan uunissa paistettuja rosmariiniperunoitaan. Muutkin saivat vähän maistaa.

The small scale farmer almost forgot the potatoes!

Mayn metallikorit + uudet puualustat / Storaging ideas

24.10.2015

mayn_metallikori_S_lores mayn_metallikori_XS_loresmayn_metallikori_M_lores

Pikkuisen lähti järkkäily lapasesta kun sain inspiksen tuosta Mayn uudesta XS-kokoisesta metallikorista (keskimmäisessä kuvassa meikkijuttujen säilytyskorina). Tuttu kotimainen brändi tekee nyt myös puisia mustavalkoisia alustoja, joiden kolme kokoa sopivat kolmen erikokoisen korin pohjalle. Purkit ja purnukat pysyvät hyvin pystyssä, kun pohjalla on tasainen alusta.

Tuo iso kori, joka on meillä ollut käytössä lehtikorina ja lapasten ja pipojen säilytyspaikkana, on aika kiva myös keittiön pöydällä. Huomasin, että jopa talouspaperirullakin näyttää jopa siedettävältä kivannäköisen korin sisällä.

Kettukarkki SHOP gladly presents – näistä on kiva kamppis kaupassa juuri nyt, käypä tsekkaamassa Mayn metallikorit ja uudet alustat!

Finnish Mayn has some new Wooden trays to go together with the wire baskets. Great for different home organicing!