Browsing Tag

Keittiö

Aamiaiskaappi esittelyssä

27.03.2018

Kaupallisessa yhteistyössä: Unique Home

Aamiaiskaappi on ehkä paras keksintö ikinä. Meillä ainakin keittiö näyttäisi huomattavasti sotkuisemmalta, jos aamupalahommat ja iltapalahommat jäisi aina keittiön varsinaiselle työtasolle esiin. Yleensä leikkuulaudalle jää muruset ja voiveitset niille sijoilleen, kun aamulla me kaikki sottapytyt hipsimme omille teillemme. Mutta nyt – voilà – keittiö näyttää lähes aina siistiltä!

Tässä seuraa perinpohjainen esittely aamiaiskaapistamme, joka toteutettiin uuteen keittiöön viime vuoden remontissa. Keittiön kaapistot valmisti turkulainen Unique Home. Työtasot ovat muualta.
Ovimekanismi

Meidän keittiövalmistaja valikoitui osittain siksi, että halusimme tietynlaisen mekanismin nimenomaan aamiaiskaapin oviin. Kaappi on 120 cm leveä, jossa sivuille avattavat ovet työskentelysyvennyksen kohdalla. Oikealla puolella on 40 cm leveä apteekkarinkaappi. Alhaalla on neljä vetolaatikkoa. Joillain valmistajilla korkeat ovet ulottuivat alas saakka, ja vetolaatikoille päästäkseen piti ensin avata ne. Sellaisia ei haluttu.

Ovet avataan ja ne saa työnnettyä sivuille kaapin sisään. Tämä helpottaa todella paljon kaapin käyttöä. Kun kasasimme kaappia, näissä mekanismeissa oli pientä hienosäätöä, mutta toimivat siis erittäin hyvin.

Kaapin sisähyllyt

Kaappiin haluttiin toiminnot: leivänpaahto, leipien teko, kahvinkeitto ja aamiaisastioiden säilytys. Pienkoneet mahtuivat hyvin vasemmanpuoleisen kolon työtasolle ja oikelle puolelle leikkuulauta. Hyllyille mahtui astioita, kahvivehkeet sekä jopa mikro! Sisähyllyt tulivat kaapin mukana, mutta ne me ollaan joskus ajateltu vaihtaa erilaisiksi niin, että pystyosa jäisi kokonaan pois. Tällä hetkellä pystyosaa tietysti tarvitaan ihan tuen vuoksi, sillä hyllyjä ei ole tuettu ollenkaan takaseinään.

Meiltä hajosi toissapäivänä kahvinkeitin, joten sen koloon mahtuu nyt tuo granolapurkki. Uuden kahvinkeittimen etsintä on yksi suuri mustaan aukkoon sukellus. Miten ne näyttääkin kaikki niin kamalilta. Ahdistaa.

Kahvijuttujen lisäksi kaapista löytyy myös muita juomavaihtoehtoja, kuten matchaa, teetä ja lasipurkissa kurkumalattea. On kätevää, kun kaikki nämä ovat yhdessä ja samassa paikassa.

Vetolaatikot

Neljästä vetolaatikosta löytyy lähes kaikki meidän lautaset ja lasit. Valitsin tämän paikan näille osittain sen vuoksi, että meidän 5-vuotias myös ylttää ottamaan omat astiat. Myös astianpesukoneen tyhjennys sujuu lapsilta kätevämmin (ovelaa). Käytännössä tämä on toiminut oikein hyvin.

Vetolaatikoissa on myös servetit, murokulhot ja pikkutarjottimet.

Ovet kiinni

Kun keittiöön haluaa pikasiivouksen, se onnistuu parissa sekunnissa laittamalla vaan nämä ovet kiinni. Ollaan kyllä tykätty todella paljon tästä aamiaiskaapista, ja se todella vapauttaa työtilaa muuallekin keittiöön. Kun pienkoneet (kahvinkeitin, mikro, leivänpaahdin) saa ovien taakse piiloon, on keittiön työtaso huomattavasti selkeämpi.Tässä vielä yksi kuva samaisesta kohdasta ennen remonttia. Tämä huone ei siis ollut alunperin keittiö, vaan kirjasto/ruokailuhuone:

Keittiön tarina lehdessä

27.02.2018

Ai hitsi, olen ihan unohtanut kertoa! Meidän keittiö on nyt perinpohjaisessa esittelyssä helmikuun Koti ja keittiö -lehdessä. Viisi sivua, jossa kaikki jutut kaapistoista, mitoituksesta, ihanasta kaasuhellasta sekä tähän uuteen keittiöön hiipineistä antiikkikalusteista.

Kiitos Mari Lahti loistavista kuvista! Päätoimittaja halusi, että tästä keittiöstä tehdään kansikuva, joten me valmistauduttiin siihen myös. Kameran takana oli kiitettävä määrä porukkaa: minä, työharjoittelijani Oona, kuvaaja Mari, toimittaja Mia sekä AD Tarja. Minä stailasin, ja Tarja mietti mihin kohtiin asettuvat kansitekstit. Vaikka kaikki kuvassa näkyvät esineet ovat ihan meidän omia arkitavaroita, niiden sijainti on tämän kansikuvan kannalta mietitty millilleen.

Huom! Tämä numero on kauppojen lehtihyllyillä enää pari päivää, äkkiä hakemaan mikäli juttu kiinnostaa!

Kuinka hyvää voi tee olla?

26.02.2018

Istuin ystäväni kanssa pöytään, olimme juuri saaneet lasikannulliset höyryävää ayurvedistä teetä eteemme. Kaadoimme laseihin ja molemmat sanoimme lähes yhtä aikaa: Parasta teetä mitä olen koskaan juonut!

Yleensä tee ei minussa herätä sen kummempia tunteita (paitsi viimeksi kyllä mathca), sillä olen enempi kahvi-ihmisiä. Lakritsijuuren maku pohjalla oli kuitenkin taivaallinen, vähän makea. Myös teen pakkaus oli todella kaunis, ja teesekoituksia oli moneen mielialaan ja tilanteeseen. Niitä on mm. Detox, Sleep, Youth, Recover, Digest. Olen muutenkin lähiaikoina törmännyt ayurvedaan, ja se kiinnostaa todella paljon. Pakko opiskella lisää, siinä on jotain kovin järkeenkäypää (olen koukussa mm. eteerisiin tuoksuöljyihin).

Onneksi satuimme olemaan messuilla, ja nämä teet nautittiin Teministerietin omalla messuosastolla Norjassa. Selvitin oitis agentin Suomessa, tein tilauksen suurella hartaudella ja juuri äsken sain kaupalleni tämän odotetun kuorman! Kyllä voi pahvilaatikosta nainen liikuttua.

(Ystävät hyvät, olette varmaan olleet jo ihan kypsiä, kun olen kohkannut muutaman viikon maailman parhaan teen saapumisesta, mutta odottakaas kun pääsette maistamaan.)

Olen parhaillaan kotona töitä tekemässä, ja seuranani on flunssainen 5-vuotias. Valitsin siksi ensimmäiseksi maistettavaksi teelaaduksi piparminttua sisältävän Breathin, jota tässä parhaillaan jo toista kuppia nautiskelen. Ja kyllä, muistin oikein, tämä on mielettömän hyvää.

Kaupassani (Kettukarkki SHOP) on nyt myös näitä käteviä teenvalmistuskannuja myynnissä. Irtotee annostellaan kannun pohjalle, päälle kaadetaan kiehuva vesi (tämän teen kanssa teen pitää olla kiehuvaa, jotta lakritsijuurten ja muiden ainesten aromit irtoavat kunnolla) ja päälle laitetaan filtterikansi. Odotetaan 10 minuttia ja kaadetaan filtterikannen läpi. Superhelppo.

Mujin lasikupit sopivat mainiosti teenjuontiin. Juoma ei jäähdy näissä kovin helposti, ja herranjesta miten kauniit.

Mikä on sinun oma lemppariteesi, ja missä tilanteessa tykkäät juoda teetä?

Pizzakiveä testaamassa

11.11.2017

Kun ostettiin tuo Ilven megauuni, piti sen kanssa tietysti valita kaikenlaista kätevää tilpehööriä. Kuten pizzakivi, koska pizza on parasta. Ajanpuuttellisista syistä kivi on maannut pahvilaatikossaan uunin alla muutaman kuukauden, ja nyt kaivoimme sen sieltä esiin (samoin kuin kaulimen, joka edelleen nöksötti yhdessä muuttolaatikossa).

Pikaohjeet luettiin käyttöoppaasta: uuni täysille, jopa 300 asteeseen. Kivi kuumenemaan valmiiksi uuniin. Kaksi pitsaa vierekkäin leivinpapereilleen, paistoaika muutamia minuutteja.

Tein pizzataikinan Joonaksen ohjeella (koska paras ja testattu 100 krt.), ja päällisiksi valittiin mm. parmankinkkua, Mustapekasta löytyneitä kuningasvinokkaita, luomusitruunan kuorta, fetajuustoa ja lempi-lähipizzeriasta Capperista hankittua njudaa,  jolla maustettettiin tomaattikastiketta. Eli hyvä setti kasassa.

 

Pizzoista tuli todella rapeita ja maukkaita, mutta muutama juttu meni ensikertalaisilla pizzakivenkäyttäjillä pieleen.

Notes to self:

-Älä kaulitse pizzaa suoraan alta kostutetun leivinpaperin päälle, kuten ennen on tehty, sillä se tarttuu puiseen leivinlastaan kiinni ja seurauksena kiroilua, ryppyinen pizza ja repeytynyt leivinpaperi. Ota haltuun pizzanheittotyyli, paljon vehnäjauhoja ja iloinen mieli. Ratkaisu: Juoni lapsi TET-harjoitteluun jonnekin pizzapaikkaan (Extra-note: älä paljasta, että TET-paikan saa valita itse, vaan uskottele, että vanhemmat valitsee sen.)

-Kauli (tai heittele, whatevö) taikinasta todella tasaisen paksuja, sillä ohuet kohdat palavat kuuman kiven päällä helposti ja paksuista tulee melko sitkeitä purtavia.

-Laita njudaa enemmän.