Browsing Tag

Keittiö

Kuinka hyvää voi tee olla?

26.02.2018

Istuin ystäväni kanssa pöytään, olimme juuri saaneet lasikannulliset höyryävää ayurvedistä teetä eteemme. Kaadoimme laseihin ja molemmat sanoimme lähes yhtä aikaa: Parasta teetä mitä olen koskaan juonut!

Yleensä tee ei minussa herätä sen kummempia tunteita (paitsi viimeksi kyllä mathca), sillä olen enempi kahvi-ihmisiä. Lakritsijuuren maku pohjalla oli kuitenkin taivaallinen, vähän makea. Myös teen pakkaus oli todella kaunis, ja teesekoituksia oli moneen mielialaan ja tilanteeseen. Niitä on mm. Detox, Sleep, Youth, Recover, Digest. Olen muutenkin lähiaikoina törmännyt ayurvedaan, ja se kiinnostaa todella paljon. Pakko opiskella lisää, siinä on jotain kovin järkeenkäypää (olen koukussa mm. eteerisiin tuoksuöljyihin).

Onneksi satuimme olemaan messuilla, ja nämä teet nautittiin Teministerietin omalla messuosastolla Norjassa. Selvitin oitis agentin Suomessa, tein tilauksen suurella hartaudella ja juuri äsken sain kaupalleni tämän odotetun kuorman! Kyllä voi pahvilaatikosta nainen liikuttua.

(Ystävät hyvät, olette varmaan olleet jo ihan kypsiä, kun olen kohkannut muutaman viikon maailman parhaan teen saapumisesta, mutta odottakaas kun pääsette maistamaan.)

Olen parhaillaan kotona töitä tekemässä, ja seuranani on flunssainen 5-vuotias. Valitsin siksi ensimmäiseksi maistettavaksi teelaaduksi piparminttua sisältävän Breathin, jota tässä parhaillaan jo toista kuppia nautiskelen. Ja kyllä, muistin oikein, tämä on mielettömän hyvää.

Kaupassani (Kettukarkki SHOP) on nyt myös näitä käteviä teenvalmistuskannuja myynnissä. Irtotee annostellaan kannun pohjalle, päälle kaadetaan kiehuva vesi (tämän teen kanssa teen pitää olla kiehuvaa, jotta lakritsijuurten ja muiden ainesten aromit irtoavat kunnolla) ja päälle laitetaan filtterikansi. Odotetaan 10 minuttia ja kaadetaan filtterikannen läpi. Superhelppo.

Mujin lasikupit sopivat mainiosti teenjuontiin. Juoma ei jäähdy näissä kovin helposti, ja herranjesta miten kauniit.

Mikä on sinun oma lemppariteesi, ja missä tilanteessa tykkäät juoda teetä?

Pizzakiveä testaamassa

11.11.2017

Kun ostettiin tuo Ilven megauuni, piti sen kanssa tietysti valita kaikenlaista kätevää tilpehööriä. Kuten pizzakivi, koska pizza on parasta. Ajanpuuttellisista syistä kivi on maannut pahvilaatikossaan uunin alla muutaman kuukauden, ja nyt kaivoimme sen sieltä esiin (samoin kuin kaulimen, joka edelleen nöksötti yhdessä muuttolaatikossa).

Pikaohjeet luettiin käyttöoppaasta: uuni täysille, jopa 300 asteeseen. Kivi kuumenemaan valmiiksi uuniin. Kaksi pitsaa vierekkäin leivinpapereilleen, paistoaika muutamia minuutteja.

Tein pizzataikinan Joonaksen ohjeella (koska paras ja testattu 100 krt.), ja päällisiksi valittiin mm. parmankinkkua, Mustapekasta löytyneitä kuningasvinokkaita, luomusitruunan kuorta, fetajuustoa ja lempi-lähipizzeriasta Capperista hankittua njudaa,  jolla maustettettiin tomaattikastiketta. Eli hyvä setti kasassa.

 

Pizzoista tuli todella rapeita ja maukkaita, mutta muutama juttu meni ensikertalaisilla pizzakivenkäyttäjillä pieleen.

Notes to self:

-Älä kaulitse pizzaa suoraan alta kostutetun leivinpaperin päälle, kuten ennen on tehty, sillä se tarttuu puiseen leivinlastaan kiinni ja seurauksena kiroilua, ryppyinen pizza ja repeytynyt leivinpaperi. Ota haltuun pizzanheittotyyli, paljon vehnäjauhoja ja iloinen mieli. Ratkaisu: Juoni lapsi TET-harjoitteluun jonnekin pizzapaikkaan (Extra-note: älä paljasta, että TET-paikan saa valita itse, vaan uskottele, että vanhemmat valitsee sen.)

-Kauli (tai heittele, whatevö) taikinasta todella tasaisen paksuja, sillä ohuet kohdat palavat kuuman kiven päällä helposti ja paksuista tulee melko sitkeitä purtavia.

-Laita njudaa enemmän.

Meillähän taitaa olla keittiö!

26.09.2017

Kaupallisessa yhteistyössä: Unique Home, Ilve

Ette usko miten hyvältä tuntuu, kun koti alkaa näyttää jo suht normaalilta – eikä remonttityömaalta. Keittiö on tässä kaikessa hiljaisuudessa asennettu, ja sitä on tosiaan rakennettu aina eteenpäin iltaisin työpäivien jälkeen. Kaapistojen vaaleanharmaa sävy on itse valittu, ja se tuntuu istuvan mainiosti lipeöidyn mäntylattian kanssa kimppaan. Koko tilan värimaailma on seesteisen ja pysähtyneen vaalea, jota rikkoo vähän grafiitinharmaa Ilven kaasuliesi sekä liesituuletin.

Keittiön väriä ei pysty ihan joka paikassa valitsemaan värikartasta, mutta Unique Homella se onnistui. Tykkäsin muutenkin suunnittelun joustavuudesta, jonka mahdollisti kaappien valmistus omassa tehtaassa sekä erittäin kiva ja asiantunteva asiakaspalvelu.

Asennus aiheutti välillä harmaita hiuksia, mutta mitäs päätimme asentaa itse. Jos olisin suunnitellut keittiön, jossa ei olisi ollut runkolevyjä näkyvissä laatikostojen väleissä, olisi asennus sujunut varmasti huomattavasti iisimmin. Savolainen hikoili menemään palasten ja niiden sijaintien kanssa niin, että tämän valmistumisen jälkeen pystyy varmasti ihan mihin vaan asennushommaan. Jonkinlainen zen-taitotaso tässä on kyllä saavutettu.

Keittiön keskilattia tuntuu isolta tyhjältä tilalta, ja nyt siinä on tuo Artekin pöytä meidän työtasona. Tällä viikolla vielä on edessä kivisten työtasojen asennus, mikä tarkoittaa myös lavuaarin, astianpesukoneen ja keittiöhanan saamista paikoilleen. Vähänkö siistiä! Nyt veden on joutunut hakemaan kodinhoitohuoneesta joka ikinen kerta. Ja samoin tiskihommat on hoidettu siellä.
Tässä onkin ensimmäistä kertaa näkyvissä myös Ilven liesituuletin. Olimme yhteyksissä italialaisen Ilven maahantuojaan Masameriin, ja heidän kanssaan vähän yhdessä mietimme mikä liesituuletinmalli sopisi parhaiten 90 cm leveään lieteemme. Esittelen nämä vempeleet vielä tarkemmin, sillä niistä löytyy niin paljon kivoja herkkuominaisuuksia joita täytyy vielä testata (mm. ekstraleveä pizzakivi). Liesituuletinta ei saanut mustan värisenä, mutta tarkemmin ajateltuna tummanharmaa alkoi tuntua oikein hyvältä vaihtoehdolta. Vaihdoimme siis suunnitelmaa ja otimme grafiitinharmaan uunin mustan sijaan, mikä osoittautui loistavaksi valinnaksi heti kun näimme värin livenä!

Lieden viereiseen kaappiin näkee nyt hyvin, kun työtaso puuttuu. Kaasupullo on siellä piilossa.

Meillä oli Mujin pop up shopissa myymäläkalusteena ruostumattomasta teräksestä valmistetut Mujin steel wire shelf -hyllysysteemit, jotka olivat myös hyvään hintaan myynnissä heti messujen viimeisenä päivänä. Meille tuli ensin kotiin eteiseen mukava setti tätä hyllysarjaa, mutta tein vielä viime hetken heräteostoksen ja toin kotiin Habitaren päätyttyä tämän keittiössä olevan hyllykön. Keksin vasta kotona sille paikan, ja hyvä paikka onkin! Huomasin myös, että mustaksi maalatut hyllylevyt ovat tismalleen samaa sävyä Ilven liesihommeleiden kanssa.

Kaupallisessa yhteistyössä:


Keittiön asennus alkoi pullanpaistolla

05.09.2017

Kaupallisessa yhteistyössä: Ilve ja Unique Home

Kun on kohta pari kuukautta tiskannut neljää muovilautasta, tuntuu tuleva keittiö erittäin luksukselta. Viikonloppu kului asennuksen parissa, ja tämä on nyt jokaisen seuraavan illan ohjelma. Olisimme päässeet paljon helpommalla jos olisimme tilanneet myös asennuksen, mutta tässä nimenomaan halusimme säästä (rahaa). Työ on tietenkin paljon hitaampaa kun kaksi amatööriä pähkäilee osien kanssa. Onneksi Unique Homella on heti apu paikalla, jos tulee kysymyksiä. Kaikki pisteet heille siitä.

Ilven kaasuliesi on odottanut parisen kuukautta pahvilaatikossa keittiössä, ja nyt vihdoin saimme kaivaa sen esille. Kieltämättä vähän jouluaattofiilikset – niin hieno se on! Tämä uuni oli melkoinen sijoitus, mutta se oli ihan pakko saada. Meillä oli Ilve edellisen kodin keittiössä myös, ja uuni oli niin mahtava, että se toi iloa jokaiseen arkipäivään ja aina kun sitä käytti. Kerron tästä myöhemmin lisää vielä, ominaisuuksista ja ulkonäkövalinnoistamme.

Pullista haaveiltiin ja pullia saatiin! Kyllä tuntui hyvältä, että ensimmäinen asia joka uudesta keittiöstä ja uunista tulee ulos, on itsetehdyt voisilmäpullat (epävirallisessa tarinassa uunista tuli lauantai-iltana verensokerit todella alhaalla pikana paistetut Oolannin ranut ja Ikean lihapullat.)