Mökki

Muutaman neliön kasvihuone pursusi vihreää saapuessamme vanhempieni mökille kesäloman viettoon. Omien tomaattien ja kurkkujen kypsymistä odotettiin silmä kovana. Viimeksi kasvihuoneesta kirjoittaessani oli vielä epäselvää, minkä värityksen rakennus saisi, mutta nyt se on valmis sisältä ja ulkoa. Äiti valitsi kivasti — valkoiset ikkunanpielet tulevat kauniisti esiin vihreästä taustasta, joka maastoutuu mukavasti takana olevaan mäntymetsään.

Kasvusäkkeihin, jotka vaikuttivat erittäin käteviltä kasvihuoneessa, oli istutettu tomaatin, kurkun ja kesäkurpitsan taimia sekä paljon eri yrttejä. Ruukuista löytyi yrttejä ja munakoison taimi. Ennen kasvisten kypsymistä pääsimme nauttimaan monta kertoa itse tehdystä pestosta, johon sopivat loistavasti muun muassa basilika, minttu, persilja ja taidettiinpa mukaan laittaa pari oksaa timjamiakin. Murskasin yrtit morttelissa paahdettujen pinjansiementen, mustanpippurin, valkosipulin, oliviiöljyn ja sitruunamehun kanssa. Niin maukas ja helppo kesäpäivän mökkilounas. Kasvihuone tarjosi paljon kesäkurpitsan kukkia — olisi kiva kuulla mitä ruokavinkkejä teillä olisi niistä?

The greenhouse bursted of green when we arrived to the summer cottage on our holiday. While waiting for the tomatoes, cucumbers and zucchinis to grow we enjoyed home made pesto. I mixed basil, mint, parsley and also a little hint of thyme with carlic, pine nuts, black pepper, olive oil and lemon juice. So tasty and easy summer day lunch! Greenhouse offered lots of zucchini flowers — any tips what to cook from them?